Bettelman

Infusion de Noël Tarte choco/coco Risotto au vin et chou rouge Bettes façon Cloclo Gâteau invisible pommes/poires Velouté de butternut aux châtaignes Matelote de carpe Tiramisu aux kiwis Gratin de pâtisson au thon Velouté choux raves et carottes Bissara Kit cookies Noël Légumes en Wellington Cocotte de poulet façon tajine Salade d'épinards et mandarines Potage vert d'hiver Soupe de poireaux et radis noir Tarte poisson, panais et carottes Verrine crème de panais, lardons et noix Pommes de terre grenaille confites Pommes de terre à la suédoise Joues de porc à la bière et aux épices Pommes de terre farcies à la crème de munster Gratin de viande hachée, purée chou-fleur/p. de terre Oeufs cocotte aux épinards Piccata de veau au fenouil Gîte de boeuf aux champignons Cuisses de pintade à la moutarde Pâte à beignets express Crème caramel et speculos Rôti de veau caramélisé au citron Veau aux radis Calzone aux bettes Concombre cuit à la tomate Estouffade de boeuf Echine de porc cuite au lait, pommes et riz rouge Asperges au bacon Croustade aux asperges Fondant au chocolat Lasagnes aux blettes Baghrir Paleron à la bière Pâté de pommes de terre à la viande Tiramisu fraises et speculoos Escalopes de dinde au parmesan Gâteau fraises, rhubarbe et miel tarte chèvre/poireau/fuseau lorrain Asperges vertes marinées cuites au barbecue Chou rave aux épices Soupe de fraises à la rhubarbe Lasagnes d'aubergines Délice faisselle et amandes Abricots au macaron Gratin de courgettes à la provençale Tarte rhubarbe/abricots Tomates farcies au taboulé de quinoa Croustillants de tomate à la ciboulette Crème brûlée tomate poivron fenouil Caviar de fenouil Verrine apéritive faisselle et thon Pâtissons farcis au poulet Tarte au sucre Punch au vin blanc et myrtilles Travers de porc à l'anans et aux courgettes Beignets de pain au poivron Tarte feuilletée aux légumes Purée de chou kale, chou pak choï et butternut Chips de chou kale Chausson au patidou façon frangipane Delicata farcie au quinoa et lardons Macreuse des mariniers Tarte au raisin Courge turban farcie au pain et au fromage Cocos plats au porc Courge pomme d'or farcie aux champignons Cookies au potimarron et pépites de chocolat Rouelle de porc au lait Raisiné de Bourgogne aux poires Soupe de maïs Macreuse aux pruneaux Consommer le chou kale Verrine kiwis et truite fumée Tourte d'agneau mariné aux épinards Rouleaux de lasagnes aux bettes et patate douce Tarte aux poireaux et fuseau lorrain Croquettes de chou-fleur au Comté Coings pochés aux épices tarte aux pommes, poires et coings Joues de porc confites au cidre Galettes de châtaignes Cookies au chocolat Fondant chocolat/compote de pommes Escalopes de poulet aux clémentines Gratin de p. de terre et fenouils Andouille du Val d'Ajol aux pommes de terre Clafoutis aux 3 fruits Gâteau façon St Amour Echine de porc à la bière Magrets de canard à l'orange Poires pochées aux noisettes Tourte au poulet Terrine aux pommes Petit salé à la limousine La mique Salade de lentilles corail à la truite fumée Escalopes de dinde en croûte Salade orange et céleri aux oignons Boeuf au vin et à l'orange Crêpes tout choco Gratin de pdt à la saucisse de Morteau Salade tiédie aux radis blancs Echine braisée au fenouil Tarte carottes et chou rouge Gratin de clémentines à la poudre d'amandes Foies de volaille à la crème Salade de pousses d'épinards ... Semmel knoedel Tarte au chocolat soufflé et caramel beurre salé La Jacqueline Irish stew Gâteau chocolat/guiness Oeufs cocotte au Cantal Pintade aux girolles Gratin de fenouil à l'italienne Garniture pomme/poire au caramel Calzone aux bettes et truite fumée Mousse aux pommes Nuggets de quinoa Basboussa aux amandes Yaourts glacés au café Blancs de poulet marinés au gingembre Légumes nouveaux salés-sucrés Tarte rhubarbe et chèvre Gratin de choux-raves aux amandes Fraises poêlées au miel Gratin crumble de chou rave Tourte d'asperges Gratin de céleri-rave aux pommes Côtes de porc fondantes à l'ail Crumble de tomates Gâteau aux cerises et chocolat Echine de porc braisée au chou Joues de porc marinées au BBQ Salade de poulet aux nectarines Salade de tagliatelles de concombre Chou pointu à la polonaise Bettelman Flan de courgettes aux abricots Filet mignon aux courgettes Délices aux nectarines Rôti de dinde tomate-pdt Echine de porc aux poivrons Chou pointu au wok Joues de porc aux olives Tarte pommes, prunes et amandes Boulettes d'aubergines Clafoutis aux reine-claude Tarte meringuée aux mirabelles Escalopes de poulet aux tomates Quiche au poulet et légumes Salade de melon et poulet au curry Mirliton aux quetsches Polenta grillée et sardines Bouchées au chocolat, noix et café Chou chinois et poivrons aux lardons Spaghetti sauce crémeuse aux bettes Dessert rapide aux poires Tarte crumble au potiron Mendiant aux pommes Crumble aux poireaux, mâche et lardons Gratin de pain de sucre Croquettes de patate douce au fromage Cake renversé aux poires Rôti de truite aux poireaux Soupe de nouilles au poulet Pain perdu poires et amandes Samoussas pdt et camembert Poêlée de radis blanc Muffin aux poireaux Effiloché de paleron aux patates douces Tarte à la faisselle et au miel Quiche de butternut Marzipan-buchteln Mijotée de pintade au foie gras Tarte salée sapin de Noël Baeckeoffe à la poularde Hachis parmentier de dinde aux endives Tarte compote et fromage blanc Samoussas aux restes de viandes Clémentines chocolat-pistaches Nuggets de dinde Roulades de poulet au bleu Porc tout en couleur Galette des rois aux poires et clémentines Tatin d'endives aux marrons Crêpes au thé Gâteau au fromage blanc et pommes Escalopes de dinde au boursin tarte aux poires et miel de sapin Beignets aux pommes à la cannelle Rôti de dindonneau sauce orange Cheese cake citron et speculos